#16 Апельсиновые кексы

Всем привет, что то я совсем заработалась, что даже нет времени на блог. Болтать долго не буду и сразу напишу рецепт...

Для 12 кексов потребуется:

- 4 не больших яйца или 3 крупных

- 1 ст сахара

- 100 гр маргарина

- 1 апельсин

- 7 гр разрыхлителя

- 1 ст муки

Приготовление:

1. Яйца, сахар и маргарин комнатной температуры перемешать до однородной массы.

2. На мелкой терке снимаем слой цедры со всего апельсина и добавляем в смесь из яиц, сахара и маргарина, туда же отправляем сок половинки апельсина (можно с мякотью).

3. Разрыхлитель перемешать с мукой и добавляя не большими порциями перемешиваем до однородной массы.

4. Разогреваем духовку до 180 С.

5. Выкладываем получившееся тесто в формочки заполняя их на 3/4 и отправляем в духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. (Если тесто остается на палочке значит ещё не готово, если палочка сухая то все готово. Это так на всякий случай)

Кексы готовы, приятного аппетита!