пятница, 14 апреля 2017 г.

#33 Пасхальный кулич

Всем привет! Сегодня я к вам с куличиками, фотографии правда прошлогодние, но и в этом году у меня тот же рецепт и такой же классный результат! Описывать на этот раз приготовление не буду, а просто оставлю ссылку на видео по которому готовлю. Для меня кулич, как знак наступления весны, люблю его с детства, любой, хоть домашний,хоть покупной. И с удовольствием его уплетаю... А с прошлого года ещё и сама готовлю. Праздник пасхи мы не отмечаем, но как традиция красим яйца и покупаем  готовим кулич...
 


 






















А вот и ссылочка на видео по которому готовлю, приятного просмотра и аппетита!

понедельник, 10 апреля 2017 г.

#32 Ризотто


Ризотто с перцем
Мой старший сын увлекся итальянским языком, а ещё в 4 года сказал, что станет поваром, но после того, как мы стали не только сами пробовать его кулинарные изыски, но так же угощали его, пыл не много поугас, т.к. готовить это одно, а есть то что приготовил другое, да ещё и кухню отмывать после этого надо). В связи с этим у нас в семье часто появляются итальянские блюда. И ризотто одно из полюбившихся, раза 2 в месяц мы его точно готовим, тем более в приготовлении оно не так уж и сложно.

Для приготовления нам потребуется:
куриного или овощного бульона — 3 стакана
оливкового масла — 1 ст. ложка
среднего болгарского перца  — 1 штука
сливочного масла — 3 ст. ложки
½ шт луковицы
чеснока  — 1 зубчик
¾ стакана риса арборио
сухого белого вина  ¾ стакана
веточка свежего базилика (можно и сухого)
соль, перец по вкусу
сыра Пармезан (можно любой другой твердый сыр) ½ стакана

Приготовление:

1. Очистить болгарские перцы от семян и нарезать кубиками. Мелко нарезать луковицу, измельчить чеснок. В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку сливочного и оливкового масла на среднем огне. Добавить перец, лук, чеснок и жарить, помешивая, до готовности, около 5 минут. Перец должен быть слегка хрустящим.
2. Добавить рис и готовить, постоянно помешивая, 2 минуты. Добавить вино и варить, помешивая, пока рис почти полностью не поглотит жидкость, около 1 минуты. Добавить 1½ чашки горячего бульона и варить, помешивая. Готовить ризотто, добавляя постепенно по 1 чашке бульона за раз (подождать, пока бульон впитается), около 20 минут.
3. Приправить ризотто солью и перцем. Рис должен быть слегка твердым. Снять с огня. Добавить базилик, тертый сыр и хорошо перемешать. Перед подачей на стол добавить оставшееся сливочное масло, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

суббота, 1 апреля 2017 г.

#31 Проект "Расхламление" - отчет за март (7 месяц участия)

     В этом месяце у меня не густо, т.к. мы с мужем улетели в отпуск. Решили отдохнуть пока нас четверо))) 
     Ну и соответственно мне хотелось к отпуску закончить все заказы, а таковых было 2 - свадебное платье и пальто. Заказчицы остались довольны и я со спокойной душой села шить себе пальто к отпуску, т.к. погода все таки ещё не летняя, приняла решение шить с утеплителем, у меня как раз в закромах остался Альполюкс 100.
Пальто задумала с широкой юбкой, для того чтоб увеличивающийся живот влазил без проблем и после рождения с ляликом гулять ходить, симпатичной барышей)))) пока фигуру в порядок не приведу, для более приталенных пальто
Пальтовая ткань у меня была, приехала от сестры из Новосибирска, а ей в ответ отправилась парка на меху, так сказать обмен)) на подклад поставила хлопок, в рукава подкладочную, для более комфортного одевания и ношения, верх простягала альполюксом, на низ просто подклад. Прикупила только 5 пуговиц.

расхламление, альполюкс, шерсть

После возвращения, времени на шитье не было, как правило получается с корабля на бал, сразу куча дел и беготни! Но вот как то видимо сошлись звезды и решила я сшить комплект постельного, тем более сестра на новый год подарила ткань для него. Вроде сшила и не много, всего 2 вещи, если конечно не пересчитывать комплект на составляющие))), но места в шкафу освободилось достаточно.

поплин, расхламление

И подведем не большой итог
Пошито 2 изделия
Потрачено:
5 пуговок по 9 руб. = 45 руб.
В следующем месяце будет больше расхламления, хотя в этом и захламления не произошло, что тоже плюс!
До встречи!

вторник, 21 марта 2017 г.

#30 Свадебное платье для Наташи и жилет с джинсами для Артура (семья Гайнельяновых)

Привет читатель! Решила запланировать пост на время отпуска, чтоб совесть не мучила, что уехала и ни чего не пишу. Так вот, хочу показать вам свое творение, это свадебное платье и костюм для жениха, Наташа насмотрелась фотографий со свадьбы Катюши и Леши, решила шить платье, ну и образ жениха приглянулся, ему костюм тоже достался! Смотрим фото, т.к. описывать процесс желание не появилось, если возникнут вопросы, пишите в комментарии! Приятного просмотра...






 До скорых встреч! 

четверг, 9 марта 2017 г.

#29 Оякодон


Добрый день, вечер или утро! нужное подчеркнуть
Да, февраль выдался не многословным, то гуляем, то уроки делаем, ни сил не вдохновения...
Вот и решила вернуть на место старый пост, т.к. на новый мысли не собираются!
Сегодня на повестке дня японский завтрак, а точнее Оякодон.
Перед тем как приступить к готовке, хочу представить вашему вниманию историю создания этого блюда.
Оякодон – одно из любимых блюд японцев. В переводе с японского «Оякодон» означает «мать и дитя» – ведь в его составе есть и курица, и яйцо. Готовится оно быстро и просто, а продукты, которые нужны для этого блюда, всегда под рукой. 
Оякодон относится к так называемым блюдам домбури. Блюда домбури – это чаша (дон) с рисом, на котором лежит еще что-то: кусочки говядины или свинины, жареный угорь, креветки темпура. Считается, что первым в конце XIX века появился унадон, то есть рис с жареным угрем. Это блюдо начали продавать для небогатых людей в театре, добавляя пресному рису вкус дорогого угря.
        Оякодомбури появилось благодаря любознательной женщине и изрядной доли саке. В одном токийском ресторане во время чествования почетный гость превысил свою норму саке и совершил недопустимое – вылил на рис набе, куриный суп с яйцом, перемешал и съел. Гости, чтобы сгладить его проступок (класть что-либо на рис в то время было дурным тоном), сделали так же. Это необычное поведение своих гостей приметила хозяйка заведения. Последовав их примеру, она попробовала вылить суп на рис – вкус ей очень понравился. Она немного усовершенствовала рецепт и стала предлагать своим клиентам новое блюдо. Но японцы стеснялись есть его прилюдно. И чтобы не потерять репутацию заведения, находчивая хозяйка стала доставлять блюдо на дом в закрытой чаше – кому какое дело, что едят люди у себя за закрытыми дверями? Так оякодон стал одним из любимых блюд японского фастфуда, и сейчас многие рестораны специализируются только на приготовлении оякодомбури.
Для приготовления трех порций нам потребуется:
- филе куриной грудки 2 шт (сколько это в граммах сказать точно не могу)
- лук репчатый 1 шт
- яйцо куриное 3 шт
- рис 1 стакан
- сахар 1 ст.ложка
- соевый соус 5 ст. ложек
- зеленый лук для сервировки




Приступаем к приготовлению замечательного завтрака:
1.  Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На среднем огне разогреть сковороду и влить в нее пять столовых ложек соевого соуса.
2.  Как только соевый соус начнет кипеть, высыпать сахар, дать ему раствориться и бросить в сковороду луковые полукольца. Готовить, периодически помешивая, две-три минуты.
3.  Тем временем куриное филе нарезать небольшими кусочками — сильно измельчать мясо не нужно, готовые ломтики должны остаться сочными и плотными.
4.  Положить курицу в сковороду и перемешать с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть аккуратно ломтики и потушить еще пару минут. Куриное филе готовится быстро: максимум три-четыре минуты.
5.  В отдельной миске быстро взбить яйца в однородную смесь. 
6.  Вылить яичную смесь на сковороду, стараясь равномерно покрыть все мясо. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет три-четыре минуты, не мешая, пока яйца как следует не схватятся.
 7.  Зеленый лук измельчить. На сервировочную тарелку выложить горкой теплый рис, в идеале сваренный на пару, но блюдо хуже не станет, если вы сварите рис в кастрюле.
8.  Сверху на рис аккуратно выложить омлет — для удобства его можно разделить лопаткой на треугольные сегменты. Посыпать оякодон измельченным зеленым луком — и подавать горячим.

Внимание: солить блюдо не нужно, т.к. соевый соус и так соленый.



Приятного аппетита!

среда, 1 марта 2017 г.

#28 Проект "Расхламление" - отчет за февраль (6 месяц участия)

     Всем добрый день! Поздравляю с первым днем весны и 6 месяцем расхламления, половина пути пройдена, осталось столько же.
     У меня в этом месяце опять не густо, хочется тепла и солнца, ну или хотя бы просто смену обстановки... Вот и уговорила мужа на поездку в Ростов-на-Дону к друзьям и раков поесть))))
     В связи с этим доделываю заказы и себе шила не много, хотя в последний день зимы решила себя порадовать платьем. Модель платья взяла ту же что и в прошлом месяце, только немного изменила низ. Материал искусственная замша, расхламляю не только себя, но и сестру. В ноябре она закрыла магазин с тканями и теперь у нее дома завал! Вот что получилось... До августа модели у меня будут не замысловатые, но максимально свободные особенно в районе живота!!!


     Тут я решила избавиться от остатков лайкры и сшила купальник в подарок, надеюсь понравится, так же раскроила ещё один купальник, но сшить руки не дошли пока.


     Попала мне в руки новая выкройка купальника, вот я его сшила, кстати трусики лежат попой и попробовала сшить трусы из эластичной сетки, т.к. купить купила, а куда пристроить не придумала и бейка эластичная была, занятие конечно кропотливое и я поняла, что белье шить не мое, для меня проще пальто! 

      Обновила себе домашние тапочки, на окантовку и внутрь пошел хлопок, верх шерсть.

     Ну и последнее на сегодня, это реставрация штанов для сына, просил сделать посвободнее, ну и заодно сделала подлиннее, а то растет не по дням, а по часам!

     На этом все, не густо получилось, но все же что то есть, на следующий месяц, тоже планы не строю, буду доделывать заказы и готовиться к полету)))

Потрачено 1680 на 2 метра замши для платья, не думала я что мне понравится замша в изделии, но она такая приятная на ощупь.
До скорых встреч!




среда, 1 февраля 2017 г.

#27 Проект "Расхламление" - отчет за январь (5 месяц участия)

 Всем привет! Январь выдался не многословный, да и толком ни чего не шила... Половину месяца проболели, вторую половину ленились)))
Вот то, что все таки сшила:
1. Платье для себя, прикупила футер с начесом 1 м, хорошо ширина большая и я влезла с рукавами
2. Платье из остатков х/б футера размер 68, кнопочки тоже из запасов.




3. Муж попросил связать шапку в подарок коллеге, показал картинку. Пришлось выкручиваться, я его слепила из того что было, результат на лицо)))


4. Остатки пальтовой ткани от заказа, пустила на жилетку для себя, на подкладе хлопок из запасов


5. Ну и в заключение, платье-сорочка из штапеля, отрез был не большой да и принт не для выхода на улицу, бейка для лямочек из запасов. 

























Ну и на этом все..
Итого 5 изделий и потраченых 460 рублей. Буду стараться выходить из спячки и начинать работать. До встречи...