#33 Пасхальный кулич

Всем привет! Сегодня я к вам с куличиками, фотографии правда прошлогодние, но и в этом году у меня тот же рецепт и такой же классный результат! Описывать на этот раз приготовление не буду, а просто оставлю ссылку на видео по которому готовлю. Для меня кулич, как знак наступления весны, люблю его с детства, любой, хоть домашний,хоть покупной. И с удовольствием его уплетаю... А с прошлого года ещё и сама готовлю. Праздник пасхи мы не отмечаем, но как традиция красим яйца и покупаем  готовим кулич...

 

 






















А вот и ссылочка на видео по которому готовлю, приятного просмотра и аппетита!

#32 Ризотто

Ризотто с перцем

Мой старший сын увлекся итальянским языком, а ещё в 4 года сказал, что станет поваром, но после того, как мы стали не только сами пробовать его кулинарные изыски, но так же угощали его, пыл не много поугас, т.к. готовить это одно, а есть то что приготовил другое, да ещё и кухню отмывать после этого надо). В связи с этим у нас в семье часто появляются итальянские блюда. И ризотто одно из полюбившихся, раза 2 в месяц мы его точно готовим, тем более в приготовлении оно не так уж и сложно.

Для приготовления нам потребуется:

куриного или овощного бульона — 3 стакана

оливкового масла — 1 ст. ложка

среднего болгарского перца  — 1 штука

сливочного масла — 3 ст. ложки

½ шт луковицы

чеснока  — 1 зубчик

¾ стакана риса арборио

сухого белого вина  ¾ стакана

веточка свежего базилика (можно и сухого)

соль, перец по вкусу

сыра Пармезан (можно любой другой твердый сыр) ½ стакана

Приготовление:

1. Очистить болгарские перцы от семян и нарезать кубиками. Мелко нарезать луковицу, измельчить чеснок. В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку сливочного и оливкового масла на среднем огне. Добавить перец, лук, чеснок и жарить, помешивая, до готовности, около 5 минут. Перец должен быть слегка хрустящим.

2. Добавить рис и готовить, постоянно помешивая, 2 минуты. Добавить вино и варить, помешивая, пока рис почти полностью не поглотит жидкость, около 1 минуты. Добавить 1½ чашки горячего бульона и варить, помешивая. Готовить ризотто, добавляя постепенно по 1 чашке бульона за раз (подождать, пока бульон впитается), около 20 минут.

3. Приправить ризотто солью и перцем. Рис должен быть слегка твердым. Снять с огня. Добавить базилик, тертый сыр и хорошо перемешать. Перед подачей на стол добавить оставшееся сливочное масло, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

#31 Проект "Расхламление" - отчет за март (7 месяц участия)

     В этом месяце у меня не густо, т.к. мы с мужем улетели в отпуск. Решили отдохнуть пока нас четверо))) 

     Ну и соответственно мне хотелось к отпуску закончить все заказы, а таковых было 2 - свадебное платье и пальто. Заказчицы остались довольны и я со спокойной душой села шить себе пальто к отпуску, т.к. погода все таки ещё не летняя, приняла решение шить с утеплителем, у меня как раз в закромах остался Альполюкс 100.

Пальто задумала с широкой юбкой, для того чтоб увеличивающийся живот влазил без проблем и после рождения с ляликом гулять ходить, симпатичной барышей)))) пока фигуру в порядок не приведу, для более приталенных пальто

Пальтовая ткань у меня была, приехала от сестры из Новосибирска, а ей в ответ отправилась парка на меху, так сказать обмен)) на подклад поставила хлопок, в рукава подкладочную, для более комфортного одевания и ношения, верх простягала альполюксом, на низ просто подклад. Прикупила только 5 пуговиц.

После возвращения, времени на шитье не было, как правило получается с корабля на бал, сразу куча дел и беготни! Но вот как то видимо сошлись звезды и решила я сшить комплект постельного, тем более сестра на новый год подарила ткань для него. Вроде сшила и не много, всего 2 вещи, если конечно не пересчитывать комплект на составляющие))), но места в шкафу освободилось достаточно.

И подведем не большой итог
Пошито 2 изделия
Потрачено:
5 пуговок по 9 руб. = 45 руб.
В следующем месяце будет больше расхламления, хотя в этом и захламления не произошло, что тоже плюс!
До встречи!