#9 Пирог из слоеного теста с грибами

Всем доброго утра!

Как говорят, если что-то делать 21 день подряд, то привыкнешь к этому и выработаешь привычку.
Так вот между публикациями у меня 20 дней и чтобы не привыкнуть ни чего не писать, собралась с силами и пишу вам новый рецепт. А точнее восстанавливаю его после удаления всех сообщений.


Для пирога нам понадобится:
- грибы (у меня были вешенки, но можно взять любые)
- сыр творожный
- слоеное тесто (использовала 1 лист, но если не в листах, а в рулончике, то половинку рулона)
- лук
- петрушка
- масло для обжарки лука
- яйцо для смазывания теста

Приготовление:
1. Вешенки и лук мелко нарезаем.











2. Разогреваем сковороду, наливаем не большое количество масла и обжариваем лук до мягкости. К луку добавляем вешенки, обжариваем на среднем огне пару минут и добавляем сыр. Тщательно все перемешиваем.
3. после того как сыр расплавится и станет однородным, добавляем петрушку, перемешиваем и убираем с огня, наша начинка готова.

4. приступаем к формированию пирога. я решила сделать спиралькой, но можно сделать и порционные пирожки.
Если хотите повторить пирог формы как у меня, то тесто нужно раскатать и нарезать полосками 6-7 см, выложить начинку и сформировать, что то типо трубочек. Для лучшего скрепления края теста промазала яйцом.

Осталось только уложить трубочки по кругу в сковороде. После всех манипуляций тесто смазать оставшимся яйцом для образования румяной корочки.

5. Отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 220 С. Время выпекания регулируйте сами, т.к. у всех духовки разные. Главное что бы пропеклось и подрумянилось тесто, а начинка у нас уже готова.

Приятного аппетита!

#8 Панкейки (Американские блинчики)

Всем доброе утро! День! Вечер!
Пора возобновлять тему завтраков, т.к. Старший сын пошел в школу и утренний рацион хочется разнообразить.
Предлагаю вам для начала панкейки или Американские блины, которые готовятся на молоке с добавлением разрыхлителя, из-за чего они и получаются пышными.
Так вот для приготовления блинчиков для плотного завтрака на 4 человек, нам понадобится:
- 2 ст. муки
- 1,5 ст. молока
- 4 ст.л. сахара
- 1 уп. разрыхлителя (примерно 10 гр)
- 8 ст. л. растительного масла
- яйцо 2 шт
- 1 щепотка соли
- так же я люблю в тесто добавлять ванилин или ванильный сахар

Приготовление:
1. Растереть яйца с солью до образования пены, добавить сахар и разрыхлитель и ванилин, (если решили добавить), все тщательно перемешать. (Можно так же, делить белки и желтки и взбивать по отдельности до густой пены, но практика показывает, что блины получаются одинаково хорошо)
2. Добавляем молоко и растительное масло и все хорошенько перемешиваем
3. В получившуюся смесь добавляем порциями муку и все перемешиваем до однородной массы, консистенция должна получиться, как у сметаны.
4. Выпекаем на сухой сковороде для этого в тесто мы и наливали столько масла, до получения румяной корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!

P.S.: Если вам интересны идеи завтраков, то пишите в комментариях какие завтраки вам бы хотелось увидеть в блоге...

#7 Платье на выпускной

Всем привет!
Сегодня хочу показать вам платье, которое шала к выпускному в 11 классе для красотки Леры.
Так вот Лера показала платье какое бы хотела получить в итоге

Определив модель платье и цвет, мы отправились в магазин ткани. Самое сложное в преддверии выпускных, это найти черную кружевную ткань, да ещё и чтоб бусинами расшито было, т.к. расшивать платье в ручную, не позволяло время... 

Проведя большую половину дня в магазинах, мы все такие её отыскали прикупили Кружево 50 см на 145 см, фестоны по обеим сторонам и плотную ткань, точное название не подскажу в магазине её мило назвали Натали, её взяли 6 м.

 

И приступили к пошиву, верх моделировали сразу на Лере, т.к. кружево было не много и не хотелось кромсать ткань зазря, а вот юбка была солнце со складками.

 

На спине предполагался глубокий вырез, фестоны второго края пошли на кокетку, а на так сказать лямки осталась только сетка на которой особо вышивки не было и пришлось выходить из сложившейся ситуации, со всех обрезков на вырезала цветов, листиков и завитушек и черной мононитью в ручную на пришивала поверх сетки и мне понравится этот процесс. Много видео смотрела, как в модных домах белошвейки создают произведения искусства вышивая на сетке цветы и узоры и мен всегда это завораживало, теперь самой хочется попробовать что то такое создать.

Ушла я от темы))) смотрим что получилось

 

 

Добавьте подпись

Спасибо за внимание и ваше время, которое вы уделили для меня!

До встречи!

#6 Первое сентября

Всем привет!
     Каникулы мои затянулись, не только в блоге, но и в работе, потихоньку прихожу в норму и очень хочу вернуться в прежнее русло.
Хочу всех поздравить с Днём Знаний, родителям терпения, а детишкам легкой учебы и хороших учителей!

Мой старший сын сегодня пошел в 4 класс, мы всей семьей его проводили на линейку, а заодно и познакомились с учителем, т.к. нам "повезло" и в 4 классе у нас 4 учитель, да ещё и новая школа... Радует то, что придя с линейки услышала с порога: "Мама, у нас крутой класс!!!"

С нетерпением ждала начала учебного года, т.к. в летние каникулы ни каких планов и какой то системы в делах, сплошной хаос. И за эти 3 месяца накопилось куча не реализованных идей и так же запасов ткани, а сегодня (видимо это знак) в блоге у Оксаны прочитала пост, про проект "Расхламление" и очень захотелось провернуть что то такое же..

Так вот, что я хочу:
1. Избавиться от запасов ткани (не выбрасывая)
2. Дать каждому отрезу ткани шанс стать изделием

Если что то изменится, то я ещё добавлю в список

Что я буду делать для достижения результатов:
1. Покупать только то, что действительно необходимо (если вдруг чего в запасах нет)
2. Покупать ткань только в тех случаях, если нужно пополнить гардероб необходимой вещью, а в запасах нет нужного отреза.
3. Раз в месяц писать отчет о проделанной работе или покупках, с описанием и фотографиями.
4. проект будет длиться год, а значит 12 отчетов должно получиться в итоге

Оксана, спасибо большое за идею, очень надеюсь, что дойду до конца.
Следующий пост про Расхламление опубликую 1 октября, в нем хочу показать, все запасы ткани и фурнитуры и то что уже сшила...
До встречи...